Перепела в електрошашличниці покроковий фото рецепт

Фото запечених в електрошашличниці перепелів. Як виявилося, перепілки дуже смачно виходять, якщо їх запікати не в духовці, а саме в електрошашличниці. Нещодавно придбав собі такий агрегат, тепер час від часу готую в ній різноманітні шашлики і, тепер уже, й перепелів. Робиться дуже все просто — розрізаємо тушки по грудині повздовж, солимо, посипаємо птицю чорним свіжомеленим перцем і поливаємо оливковою олією. Маринуємо не дуже довго, потім нанизуємо на шпажки і запікаємо до рум’яної скоринки. Весь описаний вище нехитрий процес готування цієї смачної страви з перепелів — можна знайти відвідавши сторінку цього рецепта.

Інгредієнти

• Перепела — 4 шт.;
• Оливкова олія — 20 мл.;
• Чорний свіжомелений перець — за смаком;
• Сіль — за смаком;

Рецепт запечених в електрошашличниці перепелів. Розрізаємо тушки повздовж, натираємо сіллю, перцем і оливковою олією, маринуємо деякий, нетривалий час. Далі, надягаємо промаринованих перепілок на шпажки і запікаємо їх в електрошашличниці до повної готовності.

Після того як я спробував приготувати перепелів в електрошашличниці — ніяк інакше, я цю дичину більше не готую, оскільки на сьогоднішній день, і на мій погляд — це найвдаліший рецепт. Ба більше, вважаю що це також один із найкращих рецептів і для електрошашличниці, оскільки так сказала моя дружина! Невеликий відступ… Для того щоб повністю завантажити електрошашличницю, вам знадобиться 5 перепелів, але якщо в магазині (а саме там я брав цю дичину) зазвичай продають цих пташок по 4 штуки, то готуватимемо саме таку кількість.

Отже, перепелів у разі потреби обпалити, промити, просушити рушниками та розрізати повздовж,

Якщо ви готуєте для свята, варто звернути увагу на рецепт з https://mashkina.icu/kotleti-z-m-jasa-kozuli-pokrokovij-foto-recept.html, де котлети подаються з соусом з чорносливу і горіхів. Таке поєднання може здатися незвичайним, але воно ідеально відтінкує смак козлятини, створюючи вишуканий гастрономічний дует, який точно здивує ваших гостей.

Перекладаємо тушки в окремий посуд, солимо, перчимо,

Поливаємо перепелів оливковою олією,

Гарненько натираємо птахів отриманим маринадом, і дамо їм хвилин 20-30 промаринуватися,

Після чого, нанизуємо півтушки перепелів на шпажки,

Гарненько розігріваємо електрошашличницю,

Встановлюємо в неї шпажки з перепелами,

Закриваємо апарат кожухом,

І запікаємо перепелів в електрошашличниці до повної готовності орієнтуючись насамперед на «ступінь рум’яності» дичини,

Запечені перепілки після приготування швиденько виймаємо з електрошашличниці та подаємо прямо на шпажках до столу, додавши до страви свіжі помідори та зелень,

Зрозуміло, можна подати готових перепелів аналогічним чином і без шпажок, ось так як показано на цій фотографії,

Ну і так, як доповнення до цього рецепта… пробував запікати перепелів в електрошашличниці цілком (т. ін.).е. не розрізаючи їх навпіл), ось так вони виглядають! Моя думка — краще розрізати, тоді перепілки виходять більш хрусткими, але щоб це зрозуміти, дуже рекомендую спробувати запекти перепелів в електрошашличниці різними способами!

Примітки до рецепта

Найголовніше в цій страві — правильно нанизати перепелів на шпажки, щоб вони не торкалися нагрівального елементу! Для цього, шпажка повинна одночасно пронизувати грудку і стегенце півтушки. У разі, якщо якась частина птиці під час обертання шампурів торкається нагрівального елементу, її можна просто відрізати кухонними ножицями.