Салат із руколою, чері та пармезаном покроковий фото рецепт

На приготування зображеного на фото салату з руколою і чері мене спонукало свято 23 лютого. Саме в цей день від жіночої частини нашого колективу ми отримали частування приготовані пані самостійно, і один із салатів якраз був — салат із руколою, чері та пармезаном. Так як було не до того щоб питати чий це кулінарний шедевр, я просто, підрубавши свою уяву, постарався відтворити рецепт салату з руколою, і о диво, вийшло дуже цікаво! Іншими словами, дуже рекомендую спробувати приготувати зображений на фото салат із руколою за цим рецептом.

Інгредієнти

• Рукола — 100 грам.
• Пармезан — 100 грамів
• Помідорки чері — 200 грамів
• Часник — 2 зубчики
• Оливкова олія
• Орегано, прованські трави, сіль і чорний перець

Рецепт салату з руколою, який я самостійно відтворив після того, як спробував приблизно такий самий салат у виконанні хорошої людини. Найчудовіша якість цього салату з чері та руколою — його простота приготування і дуже цікавий, оригінальний та специфічний смак. Дуже рекомендую спробувати цей легкий і смачний салат із руколою.

На свій превеликий сором, раніше про руколу і варіанти її використання в кулінарії взагалі і в салатах — зокрема, практично нічого не чув. У супермаркеті рукола називається чомусь «салатом», хоча, якщо вірити Вікпедії, рукола входить до роду Індау (Eruca) сімейства Капустяні (Brassicaceae) порядку Капустицецвіті (Brassicales)… хрін знає, що це означає, на капусту рукола начебто не схожа, ну добре, головне, що з неї можна зробити нормальний салат, описую, як його готувати!

У свій салат з руколою (а точніше, в соус для салату з руколою) я все ж вирішив додати трохи часнику… кілька зубчиків часнику чистимо і дрібно нарізаємо ножем (або можна придушити на часникодавці)..,

Для любителів контрастів на https://razomv.top/kamamber-iz-grusheju-nizhna-garmonija-za-osoblivim.html є рецепт з додаванням трюфельної олії та морської солі. Ці інгредієнти підкреслюють смак камамберу, створюючи неймовірну палітру смаків — від ніжного кремового до інтенсивного земляного. Така закуска стане справжньою зіркою будь-якого фуршету.

Готуємо соус для салату з руколою. Змішуємо в невеликій мисці нарізаний (або надавлений) часник, невелику кількість солі та чорного перцю, сушені прованські трави й орегано, після чого, заливаємо отриманий гербарій оливковою олією та залишаємо настоюватися щонайменше хвилин 15. Поки наш соус настоюється,

Листя руколи миємо, сушимо, і нарізаємо впоперек, частин на 4-5, якщо комусь подобається жувати траву цілою, можна руколу різати і побільше, або взагалі її не різати…

Помідори чері помити, і порізати їх навпіл поперек волокон,

У глибоку миску — салатник засипаємо порізану рукколу, черрі,

І приступаємо до нарізання пармезану. Ріжемо його дуже тонкими (намагаючись не більше 1 мм) пластиками

Після чого, розрізаємо всі пластики поперек, частин на 4-5.

Додаємо пармезан до салату з руколою і чері, все ретельно перемішуємо,

Заправляємо салат нашим соусом

Рясно посипаємо свіжомеленим чорним перцем,

І практично одразу ж, салат із руколою, чері та пармезаном можна подавати на стіл,

І ще одне фото салату з руколою для наочності, щоб вам було простіше зважитися приготувати описаний вище рецепт салату з руколою! Усім смачного!

Салат із руколою відео рецепт

Пропонуємо Вам також ознайомитися з відео версією цього салату з руколою, помідорами чері та пармезаном.