Вівсяне печиво в домашніх умовах

Вівсяне печиво — це не тільки популярна домашня випічка, а й чудова альтернатива вівсяній каші, яка трохи набридла, на сніданок. Існує маса причин, щоб спекти вівсяне печиво в домашніх умовах. Це, звісно ж, користь вівсянки, простота приготування, приємний смак і різноманітність варіантів приготування.

Класичний рецепт дієтичного вівсяного печива

У цьому рецепті вам пропонується класичний варіант приготування печива з вівсяних пластівців. Рецепт нескладний і швидкий, тільки готувати печиво потрібно зі звичайних вівсяних пластівців, а не швидкого приготування, оскільки останні майже не містять вітамінів і клітковини. Якщо заміните цукор медом, то отримаєте дієтичну випічку.

Інгредієнти

• Вівсяна крупа 2 склянки (пластівців)
• Яйце куряче 1 шт.
• Масло вершкове 150 гр.
• Борошно 3 ст.л.
• Цукор-пісок ½ склянки або 2 ст. л.л. меду
• Сода харчова 1 щіпка
• Сіль дрібка
• Вода 100 мл.

На порцію Калорії: 437 ккал Білки: 6.5 г Жири: 14.4 г Вуглеводи: 71.8 г

Приготування

1. 

   Щоб приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах, вершкове масло помістіть у чашку і розтопіть за допомогою мікрохвильовки або на водяній бані.

2. 

   Розтоплене масло перелийте в ємність для замісу тіста. Розбийте в масло куряче яйце і збийте до однорідного стану.

3. 

   Потім насипте в цю суміш цукор, сіль, вівсянку, соду на кінчику ножа, просіяне борошно в зазначених у рецепті кількостях, влийте воду і добре знову збийте… Залиште ємність із тістом на годину, щоб пластівці набрякли.

4. 

   Після закінчення цього часу, коли пластівці просочаться рідиною, у вас вийде гарне щільне тісто.

5. 

   Застеліть деко шматочком паперу для випічки. Двома столовими ложками порційно викладіть тісто на деко, сформувавши з нього акуратне печиво.

6. 

   Випікайте печиво в духовці при 180° С протягом 25 хвилин. У вас вийде смачне і хрустке вівсяне печиво.

Приємного апетиту за сніданком!

Печиво з вівсяних пластівців і банана

У цьому рецепті вам пропонується додати у вівсяне печиво банани. Вони додадуть цій випічці м’якості, вологості та дуже ніжного присмаку, що дуже подобається дітям. Для урізноманітнення смаку в тісто можна додати будь-які сухофрукти, корицю та мускат. Випічка і пісна, і дієтична.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 2 ст.
• Банан — 1 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Пекарський порошок — ½ ч. л.
• Сіль — 1 щіпка.
• Олія соняшникова — 2 ст. л.
• Сухофрукти та кориця за смаком.

Процес приготування:

1. Спочатку залийте киплячою водою сухофрукти. Для такого печива візьміть маленькі сушені плоди: родзинки, вишню або журавлину. Коли вони стануть м’якими, воду злийте, а їх відіжміть. Сухофрукти можна швидко розмочити в мікрохвильовці.

2. З банана, бажано зрілого та солодкого, зніміть шкірку, покладіть його в мисочку та розімніть за допомогою виделки.

3. До банана налийте 2 ст. л. соняшникової олії та розмішайте до однорідного стану. Можете додати по 1 ст. л. кунжуту або насіння льону.

4. Потім до банана насипте потрібну кількість вівсяних пластівців. Пам’ятайте, що з дрібних пластівців печиво не буде сильно кришитися і добре збереже форму.

5. Додайте до цього тіста пекарський порошок (розпушувач) і дрібку солі.

6. Якщо у вас банан несолодкий, то додайте в тісто мед.

7. Посипте тісто корицею або меленим мускатним горіхом.

8. В останню чергу покладіть у тісто підготовлені сухофрукти.

9. Усі ці інгредієнти добре перемішайте. Якщо тісто розсипається, то додайте ще шматочок банана.

10. Деко для випічки застеліть спеціальним папером і змастіть його олією.

11. Мокрими руками сформуйте з тіста красиві круглі коржі та покладіть їх на деко.

12. Випікайте печиво при 170° С протягом 25-30 хвилин.

13. Готове печиво остудіть, і подавайте до сніданку.

Приємного апетиту!

Печиво з вівсяного борошна в духовці

У цьому рецепті вам пропонується спекти смачне хрустке печиво з вівсяного борошна. Це борошно корисне і має виражений смак. Але оскільки в ній мало клейковини, то в тісто додається додатково пшеничне борошно. Вівсяне борошно можна приготувати в блендері. Для 1 склянки борошна потрібно подрібнити склянку з чвертю вівсяних пластівців.

Інгредієнти:

• Вівсяне борошно — 1 ст.
• Пшеничне борошно — 2 ст.
• Масло вершкове — 100 гр.
• Цукор — 1 ст.
• Розпушувач і ванільний цукор — по ½ ч. л. л.
• Родзинки — 2 ст. л.
• Вода — ½ ст.
• Сіль — 1 щіпка.

Процес приготування:

1. Родзинки промиваємо холодною водою і подрібнюємо в чаші блендера.

2. Вершкове масло розм’якшуємо при кімнатній температурі або в мікрохвильовці.

3. Розм’якшене масло кладемо в посудину для замісу тіста і добре розтираємо з цукром. Потім кладемо в нього подрібнені родзинки та ванільний цукор і ще раз перемішуємо.

4. В окремій невеликій каструльці нагріваємо півсклянки чистої води та розчиняємо в ній дрібку солі.

5. У масляну суміш насипаємо вівсяне борошно, наливаємо теплу солону воду і розмішуємо.

6. Потім насипаємо пшеничне борошно, розпушувач і рукою замішуємо тісто, доки воно не стане еластичним, гладким і не прилипатиме до долоні.

7. Отримане тісто за допомогою качалки тонко розкачуємо.

8. Вирізаємо з тіста фігурки довільної форми.

9. Деко застеляємо папером для випічки та змащуємо його олією.

10. На деко укладаємо фігурки з тіста.

11. Випікаємо вівсяне печиво в духовці при 190° С протягом 20-25 хвилин.

12. Готове печиво трохи охолоджуємо та подаємо до сніданку.

Приємного апетиту!

Смачне вівсяне печиво з «Геркулесу»

Це рецепт для тих, хто не любить вівсяну кашу. Десерт із пластівців «Геркулес», тобто з вівсяних пластівців грубого помелу, — корисний і смачний. Продукти для його приготування завжди є на кухні кожної господині. Рецепт простий. Печиво припаде до смаку і дорослим, і дітям.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці «Геркулес» екстра №3 — 2 ст. л.
• Вершкове масло — 200 г.
• Цукор — ½ ст.
• Яйце — 2 шт.
• Ванільний цукор — 1 пакетик.

Процес приготування:

1. Вершкове масло (можна маргарин) витримуємо при домашній температурі, щоб воно стало м’яким. Поміщаємо його в мисочку і рубаємо ножем на дрібні шматочки.

2. Додаємо до масла потрібну кількість цукру та розмішуємо.

3. Ставимо сковорідку на маленький вогонь і перекладаємо в неї масляну суміш. Томимо суміш протягом 2-3 хвилин, потім насипаємо до неї дві склянки вівсяних пластівців.

4. Пластівці з олією добре перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. За цей час суміш карамелізується, ви це побачите.

5. Коли пластівці стануть вологими, пишними та набудуть рум’яного відтінку, перекладаємо їх в окремий посуд і трохи охолоджуємо.

Чи можна вивчити таблицю множення через гру? На https://maminapidkazka.top/ доводять, що навіть абстрактні математичні поняття можна пояснити через казкові сюжети. Один з матеріалів описує, як створити «Лісову школу», де кожне дерево — це число, а звірі-учні вирішують приклади. Такий підхід допомагає дітям бачити логіку за цифрами, а не просто зубрити. Цікаво, що багато вправ передбачають фізичну активність — наприклад, стрибки по намальованих «клітинках-прикладах» у дворі.

6. В отриману суміш вбиваємо яйця та насипаємо ванільний цукор. Замішуємо тісто. Воно має вийти розсипчастим і липким.

7. Застилаємо папером деко для випікання і змащуємо його рослинною олією.

8. Із приготованого тіста руками, ложкою або формочками (так красивіше) робимо печиво. Можна тісто розрівняти на деку і ножем порізати на невеликі квадратики.

9. Випікаємо печиво при 170° С протягом 20-30 хвилин до золотистого кольору.

10. Печиво охолоджуємо та подаємо до чаю.

Приємного чаювання!

Вівсяне печиво на кефірі в домашніх умовах

У цьому рецепті вам пропонується приготувати це печиво на основі кефіру. Рецепт базовий, простий, доступний і швидкий. У це печиво можна додати родзинки — для соковитості, горішки — для хрусткого смаку, корицю — для аромату. Печиво вийде ситним і апетитним.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — ½ ст.
• Борошно пшеничне — 1.5 ст.
• Цукор — ¾ ст.
• Мед — 2 ст. л.
• Масло вершкове — ½ пачки.
• Ванільний цукор — 1 пакетик.
• Кефір — 1/3 ст.
• Мелена кориця — 1 ч. л. л.
• Родзинки розпарені — ½ ст.
• Сіль і сода — по ½ ч. л. л.

Процес приготування:

1. При кімнатній температурі розм’якшіть вершкове масло і помістіть його в ємність для замісу тіста.

2. Насипте до масла цукор, розтоплений мед, ванільний цукор і корицю в зазначених у рецепті кількостях.

3. Потім до цієї суміші всипте вівсяні пластівці та все руками розітріть у дрібну крихту.

4. Кефір трохи підігрійте, додайте до нього соду, сіль, перемішайте і перелийте його в ємність до решти продуктів.

5. За допомогою міксера масу добре збийте, додайте розпарені родзинки і залиште тісто на 10-15 хвилин, щоб вівсяні пластівці набрякли.

6. Потім насипте потрібну кількість просіяного на сито пшеничного борошна і замісіть тісто. Воно має вийти густим і не дуже щільним, тому борошна багато не додавайте.

7. Приготовлене тісто розкачайте качалкою в корж товщиною до 6-7 мм.

8. З тіста спеціальними формочками або склянкою виріжте фігурки.

9. Викладіть їх на застелене папером деко.

10. Випікайте печиво при 210° С протягом 30 хвилин.

11. Ваше чудове печиво готове.

Приємного апетиту!

Простий і смачних рецепт вівсяного печива з родзинками

Із сухофруктів найкраще поєднуються з вівсяним печивом родзинки. Він додасть хрусткому печиву соковитості. Та й домашнє печиво краще купленого в магазині, адже воно готується з натуральних продуктів і без хімічних добавок.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 2 ст.
• Масло вершкове — ½ пачки.
• Яйце — 2 шт.
• Цукор — 2 ст. л.
• Родзинки — 4 ст. л.
• Пекарський порошок — 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Спочатку на півгодини залийте гарячою водою потрібну кількість родзинок. Потім воду злийте та охолодіть родзинки в холодильнику.

2. Вершкове масло витримайте деякий час при кімнатній температурі, щоб воно було м’яким.

3. Вівсяні пластівці подрібніть на борошно за допомогою блендера або кавомолки.

4. Розм’якшене масло помістіть у мисочку для замісу тіста і добре його розітріть із цукром.

5. Потім додайте до масла яйця і перемішайте.

6. У цю суміш насипте вівсяне борошно і пекарський порошок (розпушувач).

7. Додайте замочені та охолоджені родзинки.

8. Тісто добре розмішайте.

9. Деко застеліть спеціальним папером і трохи змастіть рослинною олією.

10. Руками сформуйте з тіста невеликі колобки, зробіть їх плоскими та розкладіть на деку.

11. Випікайте ваш десерт у духовці за температури 180° С протягом 25 хвилин.

12. Ваше печиво буде розсипчастим, красивим і смачним.

Приємного чаювання!

Вівсяне печиво в домашніх умовах із медом

Ненав’язливого та цікавого смаку надає вівсяному печиву мед. Випікати його можна у вигляді плоских фігурок, тоді воно буде хрустким. Можна і у вигляді невеликих колобків, тоді воно буде всередині м’яким, а зовні вкрите хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 100 гр.
• Пшеничне борошно — 150 гр.
• Цукор — ½ ст.
• Вершкове масло — 100 гр.
• Яйце — 1 шт.
• Мед — 2 ст. л.
• Сода та лимонка — по 1/3 ч. л. л.
• Сметана — 2 ст. л.

Процес приготування:

1. У посуд для замісу тіста помістіть усі сухі продукти (борошно, пластівці, соду, лимонку і цукор) у зазначеній у рецепті кількості та перемішайте їх ложкою.

2. Розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані вершкове масло і мед.

3. У посуд із сухими інгредієнтами вбийте яйце, додайте розтоплені масло, сметану і мед.

4. Ложкою замісіть тісто до однорідного стану.

5. Застеліть пекарським папером деко.

6. Мокрими руками скачайте зі шматочків тіста маленькі колобки (розмір волоського горіха) або коржі та покладіть їх на деко.

7. Випікайте печиво в духовці, розігрітій до 180° С, протягом 25-30 хвилин до красивого золотистого кольору.

8. Медове вівсяне печиво готове.

Приємного чаювання!

Класичний рецепт вівсяного печива з шоколадом

Вам пропонується рецепт надзвичайно смачного шоколадного вівсяного вівсяного печива. Воно буде м’яким усередині та хрустким по краях. Важливо не перетримати під час випікання і витягти з духовки в м’якому стані. При охолодженні воно стане хрустким. Тісто готуємо без додавання яєць.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 100 гр.
• Борошно пшеничне — 130 гр.
• Цукор — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло вершкове — 100 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Розпушувач — 1.5 ч. л.

Процес приготування:

1. Вершкове масло покладіть у мисочку і повністю розтопіть за допомогою мікрохвильовки.

2. Насипте в олію вказану кількість цукру і добре розітріть.

3. Потім всипте какао-порошок і ще раз розітріть.

4. У цю теплу масляну суміш насипте вівсяні пластівці і ретельно розмішайте.

5. Потім покладіть у суміш сметану з розпушувачем і знову розмішайте.

6. Потім насипте пшеничне борошно і замісіть тісто. Тісто має бути густої консистенції, щоб ложка в ньому стояла, а не падала.

7. Деко застеліть шматочком фольги або спеціального паперу і присипте борошном.

8. Руками сформуйте зі шматочків тіста невеликі, як волоський горіх, кульки та покладіть їх на деко, тільки на відстані одна від одної, бо печиво розтечеться і збільшиться під час випікання. Кульки трохи рукою притисніть для надання плоскої форми.

9. Випікайте печиво в духовці при 180° С протягом 10-12 хвилин. За печивом спостерігайте, щоб витягти з духовки м’яким. Воно застигне при охолодженні та набуде хрусткого смаку.

10. Ваш шоколадно-вівсяний десерт готовий.

Приємного чаювання!

Вівсяне печиво з кисломолочним сиром без борошна, олії та цукру

Печиво, приготоване за цим рецептом, є смачним десертом для людей, які дотримуються дієти і бажають схуднути. Це — альтернативний варіант звичної для нас вівсяної каші. Готуємо печиво без борошна та на кефірній основі.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 2.5 ст.
• Сир — 150 г.
• Кефір — 1 ст.
• Мед — 2 ст.л.
• Яйце — 1 шт.
• Пекарський порошок — 1 пакетик.
• Сіль — 1 щіпка.

Процес приготування:

1. Подрібніть у блендері потрібну кількість вівсяних пластівців і пересипте їх у посуд для замішування тіста.

2. Налийте до пластівців теплий кефір.

3. У склянці збийте виделкою яйце і додайте його до пластівців.

4. Тісто добре розмішайте. Посуд прикрийте серветкою і залиште на півгодини, щоб вівсяні пластівці набрякли.

5. Розтопіть у мікрохвильовці мед до рідкого стану.

6. Сир розітріть виделкою, щоб не залишилися грудочки.

7. Через 30 хвилин додайте в тісто розтоплений мед і протертий сир.

8. За допомогою міксера на невеликій швидкості збийте тісто до однорідної текстури, а потім насипте до нього розпушувач. Додавання до тіста 1 ч. л. кориці значно поліпшить його аромат і смак, але це за бажанням.

9. Деко застеліть папером для випічки.

10. За допомогою чайної ложечки викладіть тісто порційними шматочками на деко на відстані 2 см один від одного.

11. Випікайте печиво в духовці за 180° С протягом 30 хвилин.

12. Їсти таке печиво можна і теплим, і охолодженим.

Приємного апетиту!

Печиво з вівсяних пластівців із яблуком

За пропонованим рецептом ви можете приготувати ще один дієтичний десерт — печиво з вівсяних пластівців з яблуком. Воно буде набагато смачнішим за придбане в магазині. Смак печива можете урізноманітнити додаванням сухофруктів і горіхів, але базовими інгредієнтами, як і раніше, залишаються вівсянка і яблука.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 1.5 ст.
• Пшеничне борошно — 1 ст.
• Солодке яблуко — 1 шт.
• Цукор — 5 ст. л. л.
• Пекарський порошок — 1 пакетик.
• Вершкове масло — 100 г.
• Яйце — 1 шт.

Процес приготування:

1. Розм’якшіть при домашній температурі вершкове масло, додайте до нього цукор і цю суміш добре розітріть.

2. Потім розбийте в неї яйце і перемішайте.

3. Пшеничне борошно просійте на сито. Насипте борошно та вівсяні пластівці в чашу блендера і на максимальній швидкості подрібніть в однорідне борошно.

4. Отримане борошно пересипте до суміші масла і цукру, всипте пакетик пекарського порошку і замісіть однорідне тісто.

5. Яблуко почистіть від шкірки, серцевини та насіння і подрібніть на крупну тертку. Якщо яблуко соковите, то відіжміть сік. Покладіть натерте яблуко в тісто і ще раз перемішайте. Якщо тісто не густе, то насипте трохи борошна.

6. Ємність із тістом прикрийте серветкою та залиште на 30 хвилин для відпочинку.

7. Деко для випічки застеліть спеціальним папером або фольгою і трохи присипте борошном.

8. Із приготованого тіста сформуйте набільші кульки та покладіть на деко на відстані 2 см між ними, інакше печиво склеїться та втратить форму.

9. Випікайте печиво при 180° С протягом 25 хвилин. Готовність його визначається за появою коричневої скоринки.

10. Приготоване печиво остудіть, і подавайте до чаю.

Приємного апетиту!

[title]Вівсяне печиво в домашніх умовах — 10 рецептів із фото покроково[/title]