Сметанний пиріг із полуницею в духовці

Здрастуйте! Пропоную приготувати сметанний пиріг із полуницею в духовці. Особливо часто готую його влітку, у сезон свіжих ягід.

Сметанно-полуничний пиріг має легкий вершковий аромат і ніжний смак. Ягоди полуниці надають легкої, ненав’язливої кислинки, що чудово поєднується зі сметанним пирогом з
солодким тістом.

Сметану можна використовувати будь-якою жирністю. Такий пиріг можна приготувати не тільки у великій формі, а й у маленьких, порційних
формочках. Рекомендую цю смачну випічку до чаю.

Інгредієнти

Яйця — 2 штуки
Цукровий пісок — 180 грамів
Розпушувач — 1 чайна ложка
Сметана — 120 грам
Рослинна олія — 3 столові ложки
Борошно — 1,5 склянки
Полуниця — за смаком

Як приготувати сметанний пиріг із полуницею в духовці

1. Для початку потрібно збити яйця з цукром до пишної білої маси. Збивати міксером приблизно 7-10 хвилин.

2. Потім додати сметану. Сметану візьміть жирністю на свій розсуд, я використовувала 20% сметану. Влити рослинну олію, яка обов’язково не має різких запахів. Усе гарненько перемішати до однорідності.

3.Додати розпушувач для тіста і поступово всипати просіяне борошно. Борошно одразу все додавати не рекомендую, його може знадобитися менше вказаної кількості. Тісто за консистенцією має бути, як густа сметана.

4. Форму для випікання найкраще використовувати керамічну, змастити рослинною олією, вилити тісто. Полуницю ретельно помити під
проточною водою, видалити хвостики і обсушити. Потім розподілити її на тісто, вдавлюючи на половину. Духовку розігріти до 180С, випекти пиріг приблизно 25-35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

Пиріг повністю остудити, перекласти на тарілку, розрізати на шматочки і подати. Можна посипати ванільною цукровою пудрою.

Смачного!